くるみの効果がすごい!?実は脳にいい食べ物だったが食べ方も大切！？

 

くるみってなんとなく、脳みたいな形していませんか？

くるみは昔から「ブレインフード（健脳食）」と言われていて、その効果は脳の活性化をはじめエイジングケア、生活習慣病の予防、ストレス軽減や快眠、便秘解消、美髪、白髪対策に役立つと言われているそうです。

 

くるみの効果全てが気になりますが、中でも気になるのは、脳の活性化じゃないでしょうか？

記憶力が落ちたなと思ったり、アレアレ！なんだっけ！名前が出てこない。みたいなことありますよね。

そんなときは、くるみを食べるといいらしいですよ！

 

では、くるみが脳にいいと言われる理由は、なんでしょうか？

くるみが脳にもたらす効果や、効果的な食べ方など紐解いていきたいと思います。

 

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くるみの効果その1！脳の働きの活性化

くるみにはビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸類、食物繊維など健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれます。

その中でもたくさん含まれているオメガ3脂肪酸という栄養素は、血液をサラサラにするそうで、動脈硬化の予防につながるとのこと。

血流が良くなると、脳に必要な酸素や糖をしっかり運べるようになり、脳の機能がよくなるんですね！

 

青魚のDHAやEPAが、脳の働きをよくしたり、血液をサラサラにするなんて聞いたことありませんか？それと同じなのでしょうね。

また、ストレス解消や認知機能をサポートする栄養素でもあります。

万能な食べ物って感じがしますよね！

 

記憶力低下やアルツハイマーリスクを上げる活性酸素を退治する、抗酸化作用もくるみには含まれています。

ナッツの中で抗酸化作用が一番高いのがクルミと言われています。

 

それに、くるみにはワイン1杯分より多いポリフェノールが含まれていて、脳の炎症を減らして、脳内の信号伝達を円滑にしてくれます。

クルミに含まれるたくさんの成分が有害な物質をとじ込めて脳を保護する働きをしてくれると言われています。

 

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くるみの効果その2！髪の毛も喜ぶ栄養素

くるみは、脳にいいだけでなく健康的な髪の毛を作る効果も期待できると言われています。

抜け毛が激しくなったり、髪の毛が細くなったりする原因の１つは血行不良による髪の毛の栄養不足。

それを改善してくれるのがくるみに含まれるオメガ3脂肪酸や他の抗酸化物質です。

 

くるみに含まれる抗酸化物質は、血行がよくなるだけでなく活性酸素による髪のダメージを軽減させる効果もあるとのことです！

紫外線は頭皮に活性酸素を発生させる原因になります。

それが髪の毛を作り出す細胞を傷つけて、ダメージヘア、抜け毛、白髪になってしまいます。

 

白髪はメラニン不足が原因。

クルミはメラニンの働きを助けて、白髪に負けない強い髪を作ってくれます。

くるみは、血行をよくしてくれて、髪に必要な栄養素を髪の毛に届けます。

さらに紫外線が発生させる活性酸素の攻撃から髪を守る働きもあるので美しい髪の毛、抜け毛予防、白髪改善、予防には欠かせない食べ物になっているんです。

 

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くるみの効果が出る食べ方って？

こんなに体にいい栄養素がたくさんあるなら、くるみの効果を最大限に活かせる食べ方がいいですよね。

くるみが持つ抗酸化作用のある栄養素は熱を加えてしまうと効力が落ちてしまいます。これでは栄養が少なくなってしまう。

 

なので、オススメの食べ方は、生のくるみを食べること！

炒め物や和え物にそえたり、サラダにまぶしたりと色々な食べ方がありますよね。

欧米ではナッツやくるみをドライフルーツと合わせた食べ物が試験勉強中のおやつとしてよく食べられているそうですよ。

小腹が空いた時にちょっと食べると満腹中枢を刺激してくれるので、ダイエットにも効果があるかもしれません。

 

毎日30から50グラムのくるみを食べていると、記憶力、学習能力高まって、不安も軽減するそうです。

心臓病の原因となる炎症も和らげる効果があるので、脳だけと言わず、体全部に嬉しい効果があると言えそうです。

 

食べるタイミングは基本いつでも大丈夫です。

ただ、くるみの1日の摂取量は約28グラム（10粒ほど）と言われています。

食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうので、注意してくださいね。

 

くるみと相乗効果！アーモンドと一緒に食べると肌にもいいことが！

「アーモンド」に含まれているアルギニンがたんぱく質とくっついてくれるので肌の老化を防いでくれるそうです。

糖とたんぱく質がくっつくと、老化を早めちゃうんです。

そして「クルミ」に含まれるオメガ３脂肪酸は、悪玉コレステロールが血管につくのを防ぎ、血管年齢を若く保ってくれるんです！

血管年齢が若いと、血管も柔軟で豊富な栄養を体の隅々へ届けやすくなります。アーモンドとクルミを食べて目指せ若返りです！

 

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まとめ

くるみの効果をお伝えしました。

• くるみは脳の活性化をしてくれる
• くるみは美髪、抜け毛、白髪にも役立つ
• くるみを食べるときは生がオススメ

と言われているようですね。

脳のような形をしているくるみが本当に脳にいいのがわかったのではないでしょうか！

脳だけの為と言わず、体のためにも活性酸素対策は重要ですよね。

ぜひ、一度くるみをお試しください！

 

最後まで、お付き合いありがとうございました。

 

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